Oletuksena Postfix välittää postin:
- luotettavilta asiakkailta, joiden IP-osoite vastaa $mynetworks ,
- luotettavilta asiakkailta, jotka vastaavat $relay_domains tai $relay_domains ,
- epäluotettavista asiakkaista kohteisiin, jotka vastaavat $relay_domains tai $relay_domains , paitsi osoitteet lähettäjän määrittelemällä reitityksellä.
Oletusarvo relay_domains on $mydestination . Edellä mainitun lisäksi Postfix SMTP -palvelin hyväksyy oletuksena postin, jonka Postfix on lopullinen määränpää: